Ingredientes
250g de Farinha Branca de Neve para Pão de Brioche
110g de Água
100 gr. de Frutos Secos (usei uma mistura de frutos com passas, avelãs, nozes e amêndoas)
Sumo de 1 laranja
Amêndoas para decorar
1 Ovo
Mel para pincelar
Doce de Gila q.b.
Preparação
Coloque a água na cuba da máquina de fazer pão e junte a farinha, seleccione no programa de amassar.
Depois de terminar o programa, adicione os frutos secos, o sumo da laranja. Programe novamente no programa de amassar.
Quando terminar o tempo, estenda a massa, cubra com o doce de gila e enrole a massa, forme um círculo, coloque uma forma de queque de alumínio no centro para a massa não fechar.
Deixa-se levedar por 30 minutos.
Pincele o bolo com ovo batido, decore com frutos secos.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, por cerca de 30 a 35 minutos, ir verificando com o palito se está cozido por dentro.
Pincela-se com mel.
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